子上轻轻敲了敲，莫天留一边顺手抹下了包在脑袋上的白羊肚手巾，一边懒洋洋地朝着那呆愣在铺面里的跑堂伙计叫道：“怎么着？主顾上门点菜了，你这当伙计的还傻愣着不知道给上菜？赶紧去后厨，有一个算一个，全给我叫到铺面里头来！有一个想要偷摸着跑的，明年今日，可就是你们这大跑堂的周年！”

哆嗦着一双腿，站在柜台后的大跑堂几乎要站立不稳，只顾着一个劲儿地朝着端坐在桌子旁的莫天留打躬作揖：“好汉……好汉……”

嘿嘿怪笑着，莫天留一边看着那跑堂伙计战战兢兢地走进了后厨，一边朝着那面如土色的大跑堂扬声叫道：“行了，别哆嗦了——过来说话！”

双手扶着柜台，面如土色的大跑堂好不容易挪着步子走到了柜台前面，却是再也不敢

朝着莫天留靠近半步。也就在这同一时刻，走进了后厨的跑堂伙计也将后厨所有人招呼到了铺面当中。

有意无意地朝着面露喜色的余锁柱扫了一眼，莫天留拿捏着一副戏文里坐堂审案的官老爷模样，吊着嗓门儿朝那面如土色的大跑堂叫道：“上回才给了你们个教训，你们倒是眨眼工夫就忘了？听说你们百味鲜饭馆上下人等，可是跟鬼子走得挺近啊？”

朝着莫天留连连打躬作揖，面如土色的大跑堂颤抖着嗓门儿说道：“好汉爷……我们也就是混口饭吃……这开门做生意，上门的都是客，我们可是谁也得罪不起啊……”

冷笑一声，莫天留毫不客气地冷声喝道：“得罪不起？先不说你们掌柜的跟鬼子穿的就是一条裤子，就你们这些人里边，那也有跟鬼子好得蜜里调油的货色！就这些天，来百味鲜吃饭的鬼子，你们哪回不是当了亲爹伺候着的？”

微微一愣，那大跑堂顿时朝着莫天留低声叫嚷起来：“好汉爷，这你可当真是冤枉了我了！就前些天晚上，有一股土匪打开了清乐县城的城门，还打死了好些太君……打死了好些鬼子之后，这清乐县城的鬼子就再没来过咱们百味鲜饭馆！”

“没来过？平日里你们百味鲜饭馆做的多一半买卖都是鬼子和二鬼子的生意，他们怎么会不来？”

“当真是不敢欺瞒好汉爷！听说城门被打开的那天晚上，城里的太君……鬼子是叫人在饭菜里下了毒，一个个全都跑肚拉稀，连腰都直不起来，这才叫土匪轻而易举地打开了城门！听我们掌柜的说，就是从那天晚上之后，鬼子宪兵司令部有严令，再不许鬼子和二鬼子上外面饭馆吃饭，就连他们平日里采买的菜蔬、粮食，做好了都要先叫狗吃了验毒呢！估摸着也就因为这做法损耗太大，闹得咱们饭馆都不好买菜了……”

“鬼子的损耗太大，闹得百味鲜饭馆不好买菜了？给我细说说？！”

不等那大跑堂再次开口说话，站在一旁的余锁柱却是抢过了话头应道：“这位好汉爷，这些天鬼子在市面上买菜，差不多都是见了就包圆儿，就连咸盐也都买了不少，都能够好几百号人吃个把月了！”

转悠着眼珠子，莫天留沉吟片刻，方才朝着余锁柱开口说道：“这百味鲜里头采买的活儿，平日里都是你干的？”

稳稳当当地点了点头，余锁柱稳着嗓门儿应道：“旁的采买我不管，可每天要用的羊羔子肉和羊杂、蹄头，我都得亲自上手挑材料，要不做不好一锅好吃食！就这些天，鬼子每天都是整只整只地朝着他们那屯兵的大院子里买羊，要是光照着清乐县城里的鬼子人头数算，他们就全都是猪，可也都吃不了那些羊肉……”

很有些讨好地朝着莫天留点头哈腰，大跑堂也附和着余锁柱说道：“说得就是啊！那天市面上好容易见着一些新鲜细菜，都还没等我过去开口呢，鬼子的伙夫一口就给包圆儿了——那可是百十来斤细菜啊……”